Desserts

Pudding aux fruits confits simple

Name: Pudding aux fruits confits simple
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Crème fraîche; 5 cl Rhum; 150 g Sucre en poudre; 1 Orange; 500 g Pain; 40 cl Lait; 4 Oeuf; 1 Citron; 200 g Fruit confit; 50 g Raisins secs

Recette par Zahra

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Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

100 g Crème fraîche

5 cl Rhum

150 g Sucre en poudre

1 Orange (zeste)

500 g Pain rassis

40 cl Lait

4 Oeuf

1 Citron (zeste)

200 g Fruit confit mélangés

50 g Raisins secs

Ustensiles

1 Four

1 Râpe

1 Zesteurs

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée
2

Râper l'orange et le citron pour récupérer le zeste. Mettre les fruits secs à tremper dans le rhum.

Étape terminée
3

Fouetter ensuite le lait avec la crème, puis verser le rhum. Battre les oeufs, les ajouter, émietter le pain et le mettre à tremper dans le mélange liquide obtenu.

Étape terminée
4

Ajouter ensuite au pain ramolli : le sucre, les zestes d'orange et de citron, les fruits confits et les raisins.

Étape terminée
5

Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Étape terminée
6

Servir tiède, sans démouler.

Étape terminée