Tartelettes aux noix & miel

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Moules à tartelette

1 Four

1 Lot de 12 ramequins

1 Balance de cuisine

1 Frigo

Préparation

Préparation de la pâte:

1

Mettre la farine et le beurre coupé en dés dans un saladier, mélanger puis ajouter 5 à 10 cl d'eau. Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Étape terminée

2

Beurrer les moules à tartelette, les garnir de cette pâte.

Étape terminée

Préparation de la garniture:

1

Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée

2

Dans un ramequin, mélanger le miel, la crème et la vanille.

Étape terminée

3

Dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre mou avec le sucre.

Étape terminée

4

Y ajouter le mélange miel/crème/vanille, puis les œufs un à un, puis les noix (demi cerneaux ou concassées, selon préférence...)

Étape terminée

5

Garnir les moules de ce mélange.

Étape terminée

6

Cuire 35 minutes, surveiller la fin de cuisson.

Étape terminée