Tarte aux noix et aux abricots secs
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Abaissez la pâte (rapide) et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré.
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2
Tapissez de papier alu et remplissez de légumes secs. Mettez au four préchauffé à 180°, thermostat 6, et laissez cuire à blanc 15 min.
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3
Pendant ce temps, coupez les abricots en 2 et concassez grossièrement les noix.
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4
Versez le miel dans une poêle, ajoutez les noix et faites dorer doucement.
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5
Ajoutez ensuite les abricots, remuez bien et faites revenir le tout pendant 2 min.
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6
Disposez les fruits dans le fond de la tarte.
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7
Mettez les œufs, la maïzena, la crème fraîche et la vanille dans un saladier, battez au fouet puis versez sur les fruits.
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8
Remettez la tarte au four encore 15 min.
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9
Pendant ce temps, préparez le caramel avec le sucre en morceaux et un peu d’eau. Lorsqu’il est bien doré, ajoutez le jus de citron puis versez sur la tarte à la sortie du four.
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10
Servez tiède ou froid.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
