Desserts

tarte abricots secs et noix de coco

Name: tarte abricots secs et noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 250 g Farine; 175 g Beurre; 10 g Sucre glace; 300 g Abricot; 40 cl Orange; 100 g Noix de coco rapée; 1 Oeuf; 200 g Compote; 20 cl Crème fraîche liquide

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 Personnes.

250 g Farine

175 g Beurre

10 g Sucre glace

300 g Abricot secs

40 cl Orange (environ 2 verres) (ou jus de pomme)

100 g Noix de coco rapée

1 Oeuf

200 g Compote de pommes sans sucre

20 cl Crème fraîche liquide

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Saladiers

1 Réfrigérateur

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Râpe

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Préparer la pâte brisée en mélangeant farine et beurre en morceaux.

Étape terminée
2

Ajouter au centre l’œuf et le sucre.

Étape terminée
3

Bien pétrir, bouler et mettre au frais 30 min.

Étape terminée
4

Abaisser ensuite dans un moule à tarte.

Étape terminée
5

Couper les abricots en petits dés et les faire compoter doucement dans le jus d’orange ou de pomme.

Étape terminée
6

En fin de cuisson, mélanger avec la compote de pomme et garnir le moule à tarte.

Étape terminée
7

Cuire 30 à 40 min à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
8

Monter la crème en chantilly et y ajouter en fin de montage la moitié de la coco râpée.

Étape terminée
9

Déposer cette préparation sur la tarte cuite et refroidie puis parsemer du reste de coco râpée.

Étape terminée