Desserts

Tartelettes abricot fraises

Name: Tartelettes abricot fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 100 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Sucre; 4 Abricot; 2 cuillère à soupe Sucre; 500 g Fraises; 15 cl Eau; 180 g Gelée

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

200 g Farine

100 g Beurre

1 pincée Sel

1 pincée Sucre

4 Abricot

2 cuillère à soupe Sucre

500 g Fraises

15 cl Eau

180 g Gelée de framboises (1/2 pot)

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Fourchette

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préparez la pâte brisée en malaxant la farine avec le beurre coupé en dés, le sel, le sucre et 5 cl d'eau. Roulez en boule et laissez reposer 30 minutes.

Étape terminée
2

Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).

Étape terminée
3

Etalez la pâte dans 8 petits moules ronds à tartelettes et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez pour 15 minutes de cuisson en surveillant que les fonds de tarte ne brûlent pas.

Étape terminée
4

Faites fondre le sucre dans l'eau sur feu vif et pochez-y les demi-abricots pendant 5 minutes. Egouttez et placez un demi-abricot au centre de chaque fond de tarte. Entourez de fraises.

Étape terminée
5

Délayez la gelée de framboises avec un peu de sirop de cuisson des abricots et nappez-en les fraises.

Étape terminée