Sablés marbrés

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Emporte-pièce

1 Tamis

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Pinceau

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Tamiser le mélange farine-levure sur le plan de travail. Faites une fontaine et y mettre tous les ingrédients. Pétrir bien de façon à obtenir une pâte lisse. Partagez-la en deux parties égales.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger le chocolat en poudre, le sucre et le lait et incorporer ce mélange à l'une des moitiés de pâte.

  Étape terminée
• 3

  Abaisser les deux pâtes en deux rectangles égaux, les badigeonner au jaune d'oeuf et les poser l'un sur l'autre.

  Étape terminée
• 4

  Façonner un rouleau de 3 cm de diamètre environ ET LE LAISSER REPOSER UNE HEURE AU FROID, afin qu'il devienne bien ferme.

  Étape terminée
• 5

  Couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur et les disposer sur une plaque beurrée.

  Étape terminée
• 6

  Faire cuire 10 min environ à température moyenne.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)