Name: Sablés à la lavande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 140 g Beurre; 100 g Sucre semoule; 1 pincée Sel; 1 sachet Sucre vanillé; 1 Jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe rase Lavande

Ingrédients

8 personnes

250 g Farine

140 g Beurre découpé en dès

100 g Sucre semoule

1 pincée Sel

1 sachet Sucre vanillé ou arôme vanille

1 Jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe rase Lavande séchée comestible

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Saladiers
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

1

Sur le plan de travail disposez votre farine, sucre vanillé, sel et sucre puis incorporez avec vos main la totalité du beurre jusqu'au moment où vous obtenez une pâte granuleuse.

2

A ce moment ajoutez le jaune d’œuf. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la lavande séchée.

3

Faîtes chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faîtes un boudin avec la pâte, et laissez la reposer 20 min au frigo.

4

Une fois prête, découpez des cercles d'un peu moins de 1 cm et disposez-les sur du papier sulfurisé pour cuire 20 min (surveillez, ils sont prêts lorsqu'ils brunissent légèrement).

5

Laissez refroidir et voilà les gourmands !