Sablés à la lavande

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Emporte-pièce

1 Saladiers

1 Four

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Sur le plan de travail disposez votre farine, sucre vanillé, sel et sucre puis incorporez avec vos main la totalité du beurre jusqu'au moment où vous obtenez une pâte granuleuse.

  Étape terminée
• 2

  A ce moment ajoutez le jaune d’œuf. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la lavande séchée.

  Étape terminée
• 3

  Faîtes chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faîtes un boudin avec la pâte, et laissez la reposer 20 min au frigo.

  Étape terminée
• 4

  Une fois prête, découpez des cercles d'un peu moins de 1 cm et disposez-les sur du papier sulfurisé pour cuire 20 min (surveillez, ils sont prêts lorsqu'ils brunissent légèrement).

  Étape terminée
• 5

  Laissez refroidir et voilà les gourmands !

  Étape terminée