Muffins à la lavande

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre le yaourt avec les jaunes d'œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse bien puis y incorporer la farine.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter la levure à l'huile (attendre un peu que la levure "mousse" pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de levure), verser dans la préparation et bien mélanger. Ajouter la lavande.

  Étape terminée
• 3

  Battre les blancs en neige ferme, les ajouter à la préparation en soulevant la pâte pour ne pas les casser.

  Étape terminée
• 4

  Verser la pâte dans des moules à muffins (attention à ne pas trop la remplir, sinon ils risquent de déborder).

  Étape terminée
• 5

  Enfourner à 180°C (thermostat 6) et surveiller la cuisson car cela dépend de votre four : pour information avec un four électrique à chaleur tournante, 18 minutes suffisent.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)