Muffins aux mirabelles

• 150 gFarine
• 100 gBeurre fondu
• 100 gSucre en poudre
• ½ sachetLevure chimique
• 1 pincéeSel
• 1Oeuf
• 200 gMirabelle
• 20 clLait

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7).

2. 2

   Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

3. 3

   Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, l'œuf et le lait.

4. 4

   Mélanger cette préparation avec la farine puis remuer avec une cuillère en bois, le moins possible pour avoir une pâte homogène, ajouter les mirabelles coupées en dés.

5. 5

   Répartir la pâte dans des moules à muffins ou des petits moules beurrés et farinés.

6. 6

   Laisser cuire en vérifiant la cuisson à l'aide d'une aiguille.

7. 7

   A la sorti du four, laisser refroidir et démouler.