Clafoutis aux mirabelles : la recette facile et dorée

Name: Clafoutis aux mirabelles : la recette facile et dorée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g de mirabelle dénoyautée; 120 g de farine tamisée; 80 g de sucre; 30 g de beurre; 30 cl de lait; 3 unité oeuf

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 14 septembre 2026

Total: 1 h
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ce clafoutis aux mirabelles est un dessert fruité et doré, avec des mirabelles fondantes dans une pâte moelleuse. Vous allez l’aimer pour sa simplicité, sa douceur et sa texture délicate. Servez-le tiède ou froid en dessert ou au goûter.

Préparation

Préparer la pâte à clafoutis
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les à l’aide d’un fouet. Ajoutez ensuite la farine, puis mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporer les autres ingrédients
Versez le beurre fondu et ajoutez le sucre, puis mélangez de nouveau. Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Préparer les mirabelles
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez généreusement un plat allant au four, puis répartissez les oreillons de mirabelles au fond du plat.
Verser l’appareil
Versez délicatement la pâte à clafoutis sur les mirabelles, en veillant à les recouvrir de manière uniforme.
Cuire et servir
Enfournez pendant environ . Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Laissez tiédir légèrement avant de servir, ou dégustez le clafoutis froid selon vos préférences.