Clafoutis aux mirabelles : la recette facile et dorée

Ingrédients

Préparation

Préparer la pâte à clafoutis :

• 1

  Cassez les œufs dans un saladier et battez-les à l’aide d’un fouet. Ajoutez ensuite la farine, puis mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

  Étape terminée

Incorporer les autres ingrédients :

• 1

  Versez le beurre fondu et ajoutez le sucre, puis mélangez de nouveau. Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

  Étape terminée

Préparer les mirabelles :

• 1

  Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez généreusement un plat allant au four, puis répartissez les oreillons de mirabelles au fond du plat.

  Étape terminée

Verser l’appareil :

• 1

  Versez délicatement la pâte à clafoutis sur les mirabelles, en veillant à les recouvrir de manière uniforme.

  Étape terminée

Cuire et servir :

• 1

  Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Laissez tiédir légèrement avant de servir, ou dégustez le clafoutis froid selon vos préférences.

  Étape terminée