

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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40 min
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-
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60 min
2
Beurrer un moule à manqué et y disposer les mirabelles non dénoyautées.
3
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre mou et travailler la masse jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
4
Incorporer le fromage blanc, la farine et la levure puis les blancs d'oeufs battus en neige.
5
Verser la préparation sur les mirabelles et enfourner pour 50 minutes de cuisson.
6
Augmenter le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson 10 minutes.