Gâteau au fromage blanc de la duchesse

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Saladiers

1 Four

1 Couteau

1 Fourchette

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Séparez les jaunes d’œufs et mélangez les avec le fromage blanc.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez-y le sucre et le sucre vanillé, puis la farine.

  Étape terminée
• 3

  Parallèlement, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 4

  Battez les blanc en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes incorporez les délicatement à la préparation.

  Étape terminée
• 5

  Ensuite étalez la pâte brisée (recette facile) dans un moule à manquer (le plus haut possible car le gâteau monte beaucoup) et versez-y la préparation. Enfournez en position basse et laissez cuire 1 heure.

  Étape terminée
• 6

  Enfin, lorsque le gâteau est cuit (piquer avec un couteau) sortez-le et retournez-le sur une volette sans le démouler (haut du gâteau en bas pour qu'il garde son volume). Lorsqu'il a complètement refroidi à l'air ambiant vous pouvez le démouler à l'endroit.

  Étape terminée
• 7

  Vous pouvez le servir nature ou accompagné d'un coulis de fruits rouges.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)