Cheesecake au fromage blanc inratable au Cooking Chef

Pour la base biscuitée

• 125 gbeurre tendre
• 250 gpetit beurre

Pour la garniture

• 500 gfromage blanc (type faisselle)
• 150 gsucre semoule
• 25 clcrème fraîche
• 2 cuillères à soupefarine
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• 3oeufs

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2. 2

   Dans la cuve de votre Cooking Chef, broyez les biscuits avec le blender sur la sortie ultra rapide / 20 sec / 0 °C / vit. max à 5, ajoutez le beurre pommade et mélangez en diminuant la vitesse. Tapissez le fond d’un moule à charnière de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Placez au réfrigérateur. Essuyez sommairement la cuve.

3. 3

   Battez la faisselle jusqu'à ce qu'elle soit lisse avec l'outil fouet ballon / 1 min / 0 °C / vit. 6, puis ajoutez le sucre, la farine, la crème, l’extrait de vanille et les œufs un par un.

4. 4

   Versez cette préparation dans le moule, sur la base biscuitée. Enfournez pour environ 50 minutes de cuisson jusqu'à ce que la préparation au fromage soit ferme au toucher.

5. 5

   Laissez refroidir, démoulez et servez frais.