Name: Cheesecake au fromage blanc inratable au Cooking Chef
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 125 g beurre tendre; 250 g petit beurre; 500 g fromage blanc; 150 g sucre semoule; 25 cl crème fraîche; 2 cuillères à soupe farine; 1 cuillère à café extrait de vanille; 3 oeufs

Ingrédients

8 personnes

Pour la base biscuitée :

125 g beurre tendre

250 g petit beurre

Pour la garniture :

500 g fromage blanc(type faisselle)

150 g sucre semoule

25 cl crème fraîche

2 cuillères à soupe farine

1 cuillère à café extrait de vanille

3 oeufs

Ustensiles

1 Four
1 Réfrigérateur
1 Cooking Chef
1 Blender
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
50 min

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2

Dans la cuve de votre Cooking Chef, broyez les biscuits avec le blender sur la sortie ultra rapide / 20 sec / 0 °C / vit. max à 5, ajoutez le beurre pommade et mélangez en diminuant la vitesse. Tapissez le fond d’un moule à charnière de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Placez au réfrigérateur. Essuyez sommairement la cuve.

3

Battez la faisselle jusqu'à ce qu'elle soit lisse avec l'outil fouet ballon / 1 min / 0 °C / vit. 6, puis ajoutez le sucre, la farine, la crème, l’extrait de vanille et les œufs un par un.

4

Versez cette préparation dans le moule, sur la base biscuitée. Enfournez pour environ 50 minutes de cuisson jusqu'à ce que la préparation au fromage soit ferme au toucher.

5

Laissez refroidir, démoulez et servez frais.