Ingrédients
6 personnes.
Pour la pâte :
65 g
beurre
65 g
sucre
150 g
farine
1 cuillère à café
levure chimique
1
oeuf
Pour le gâteau :
600 g
fromage blanc20%
30 cl
crème fraîche
150 g
sucre fin
1 sachet
vanille
3
jaunes d'oeuf(garder le blanc à part)
Ustensiles







Préparation
Préparation
40 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse et compact et l'étaler dans un moule rond.
-
1
Mélanger le tout dans un saladier.
-
2
Faire monter le blanc des oeufs (pas trop dur) et les ajouter au saladier.
-
3
Ensuite verser le contenu du saladier dans le moule rond et mettre au four environ à 230°C (thermostat 8-9) et faire cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes.
-
4
Quand le dessus de la tarte commence à dorer la recouvrir avec du papier aluminium ou sulfurisé pour ne pas la brunir.
-
5
Pour voir si la tarte est bien cuite au bout de 35 min bouger un peu le moule pour voir si elle n'est pas trop liquide sinon la laisser encore un petit peu.
-
6
Laisser la reposer 1h au frais et servir.
Pour la pâte :
Pour le gâteau :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
24 g
Saturés
16 g
Insaturés
8 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
38 g
Fibres
1 g
Sucres
25 g
Protéines
14 g
Sodium
180 mg
Connexion
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