Name: Tarte au fromage blanc et figues
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g de Fromage blanc égoutté; 150 g de Sucre; 1 pincée de Sel; 4 Figue fraiches ou sèches (coupées très finement); 1 Pâte sablée; 4 Oeuf; 3 cuillères à soupe de Jus de citron; 2 cuillères à soupe d'Amandes en poudre; 120 g de Crème , épaisse de préférence; 1 pincée de Cannelle , ou plus suivant le goût

Préparation

Foncez le moule avec la Pâte, piquez-la à la fourchette.
Battez ensemble les oeufs entiers et le sucre, ajoutez le reste des ingrédients et battez pour avoir un mélange bien lisse.
Ajoutez les figues.

Préchauffez le four à 200°, thermostat 6-7.
Mettez la préparation sur le fond de tarte et au four pour 35 à 40 min suivant les fours.
Dégustez froid, les arômes seront plus prononcés.