Name: Mon cheesecake (gâteau au fromage blanc)
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 kg Fromage blanc; 2 cuillère Vanille; 100 g Farine; 100 g Sucre; 4 Oeuf; 1 Moules

Ingrédients

8 personnes

1 kg Fromage blanc battu 0 %

2 cuillère Vanille liquide

100 g Farine

100 g Sucre

4 Oeuf

1 Moules à manqué de 24 à 26 cm

Ustensiles

1 Moule à charniere
1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

25 min
-
45 min

1

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.

2

Ajouter le fromage blanc et la vanille liquide et continuer de battre.

3

Incorporer ensuite la farine et mélanger.

4

Battre les blancs en neige très ferme, les incorporer au mélange en soulevant la masse pour ne pas les briser.

5

Verser la pâte dans un moule légérement huilé et enfourner 45 à 50 min à 200°C (th 6-7).

6

Laisser refroidir 15 min dans le moule, puis démouler, et laisser refroidir environ 1 h à l'air libre, puis au minimum 2 h au frigo avant de la manger.