Cheesecake café et amaretti
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Par sofie
- 07-10-2022 10:03
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32 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à charniere
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Fouet cuisine
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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2 min
Étape 2 Faire fondre le beurre et le mélanger avec les miettes de gâteau.
Étape 3 Étaler le mélange obtenue dans le fond d'un moule rond beurré ou recouvert de papier cuisson.
Étape 4 Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide. Les essorer puis les faire fondre dans le café tiède.
Étape 5 Battre énergiquement le fromage frais avec le sucre. Ajouter le café en ajustant selon les préférences.
Étape 6 Mettre la crème froide dans un saladier et la monter en chantilly. Incorporer délicatement la chantilly au mélange de fromage frais.
Étape 7 Répartir la préparation sur le fond d'amaretti. Lisser la surface.
Étape 8 Réserver au frais minimum 3h.
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