Confiture de mirabelles
Découvrez le délice de la confiture de mirabelles, une recette artisanale qui capture la douceur et la saveur intense de ces petits fruits gorgés de soleil. Avec seulement trois ingrédients simples - mirabelles fraîches, sucre cristal et un soupçon d'alcool de mirabelle pour une touche subtile -, cette confiture est un éloge à la simplicité et à la tradition. Suivez attentivement les étapes, de la macération des mirabelles dans le sucre à la cuisson douce dans une bassine à confiture, pour créer un pot exquis qui capturera l'essence même de l'été. Attendez patiemment trois semaines avant de plonger dans cette gourmandise maison, parfaitement préservée dans des pots scellés. Une expérience gustative qui évoque la chaleur estivale et la magie des confitures faites maison.
Ingrédients
Préparation
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1
Lavez et dénoyautez les mirabelles.
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2
Dans un grand saladier, faites macérer pendant 12 heures les fruits dans le sucre, en retournant de temps en temps.
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3
Lavez et égouttez les pots.
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4
Versez les mirabelles dans la bassine à confiture et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 min en remuant.
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5
Remplissez les pots et recouvrez-les de papier sulfurisé trempé dans l'alcool de mirabelle, puis de papier cellophane.
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6
Attendez 3 semaines avant de déguster.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
