Confiture de mirabelles
La confiture de mirabelles est une préparation fruitée et parfumée, réputée pour sa douceur et sa belle couleur dorée. Vous allez l’adorer pour sa simplicité et son goût intensément fruité. Parfaite au petit-déjeuner ou pour accompagner des desserts maison.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Confiture
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 8 personnes
🥕 Ingrédients clés : Mirabelles, Sucre cristal, Alcool de mirabelle
🔥 Cuisson : Bassine à confiture à feu doux
📊 Nutrition : 50 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans gluten,Sans lactose
Ingrédients
Préparation
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Commencez par laver et dénoyauter vos mirabelles. Versez-les ensuite dans un grand saladier avec le sucre et laissez macérer pendant 12 heures. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour bien mélanger les fruits avec le sucre.
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Pendant que les fruits macèrent, lavez soigneusement vos pots de confiture et laissez-les bien égoutter. Cette étape est importante pour assurer l'hygiène et la conservation de votre confiture.
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Versez le mélange de mirabelles dans votre bassine à confiture et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Une fois cuite, remplissez rapidement vos pots et fermez-les avec du papier sulfurisé imbibé d'alcool de mirabelle, puis recouvrez avec du papier cellophane.
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Rangez vos pots dans un endroit frais et sec, puis attendez au moins 3 semaines avant de déguster votre délicieuse confiture maison. Cette attente permet aux saveurs de bien se développer et à la confiture de prendre la bonne consistance.
Préparation et Macération :
Nettoyage des Pots :
Cuisson et Remplissage :
Patience et Dégustation :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal