Tartelettes sans cuisson aux mirabelles
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Dans un mixeur, pulser tous les fruits à coques et les flocons d'avoine afin de les réduire en poudre.
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2
Dénoyauter les dattes, les couper en morceaux et les ajouter au mélange de fruits à coques.
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3
Pulser à nouveau afin d'incorporer les dattes au mélange. Elles permettent à la pâte de se tenir.
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4
Séparer le mélange obtenu dans deux moules à tartelettes. Presser le mélange à la main pour qu'il prenne la forme des moules.
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5
Les fonds de tarte doivent figer. Pour cela, réserver au frais pendant quelques minutes.
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6
Pendant ce temps, découper les mirabelles en quartiers.
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7
Démouler les tartelettes en retournant les moules d'un coup sec sur un plan de travail. Les retourner à l'aide d'une spatule.
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8
Garnir chaque tartelette avec une cuillère à soupe de yaourt végétal et les quartiers de mirabelles. Ajouter pour la décoration ou le parfum: quelques feuilles de basilic, une branche de romarin ou encore un brin de lavande.