Name: Tartelettes sans cuisson aux mirabelles
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 tartelettes
Ingredients: 10 g Noix; 2 cuillère à soupe Yaourt; 50 g Flocons d'avoine; 10 g Noisettes; 30 g Amandes; 3 Datte; 10 Mirabelle

Ingrédients

2 tartelettes

10 g Noix

2 cuillère à soupe Yaourt végétal

50 g Flocons d'avoine

10 g Noisettes

30 g Amandes

3 Datte grosse (Medjoul)

10 Mirabelle

Ustensiles

1 Mixeur
1 Planche à découper
1 Spatule
1 Cuillère à soupe

Préparation

20 min
-
0 min

1

Dans un mixeur, pulser tous les fruits à coques et les flocons d'avoine afin de les réduire en poudre.

2

Dénoyauter les dattes, les couper en morceaux et les ajouter au mélange de fruits à coques.

3

Pulser à nouveau afin d'incorporer les dattes au mélange. Elles permettent à la pâte de se tenir.

4

Séparer le mélange obtenu dans deux moules à tartelettes. Presser le mélange à la main pour qu'il prenne la forme des moules.

5

Les fonds de tarte doivent figer. Pour cela, réserver au frais pendant quelques minutes.

6

Pendant ce temps, découper les mirabelles en quartiers.

7

Démouler les tartelettes en retournant les moules d'un coup sec sur un plan de travail. Les retourner à l'aide d'une spatule.

8

Garnir chaque tartelette avec une cuillère à soupe de yaourt végétal et les quartiers de mirabelles. Ajouter pour la décoration ou le parfum: quelques feuilles de basilic, une branche de romarin ou encore un brin de lavande.