Dans un saladier, mélanger : yaourt, sucre, farine, oeufs, huile.
Étape 3
Puis ajouter la farine préalablement mélangé à la levure.
Étape 4
Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène à la cuillère en bois.
Étape 5
Ajouter la poudre d'amandes et mélanger à nouveau.
Étape 6
Dénoyauter les mirabelles si besoin et les couper en 2 ou 3 .
Étape 7
Les ajouter à la pâte en mélangeant délicatement.
Étape 8
Beurrer un moule à manqué ou à cake et verser la pâte.
Étape 9
Saupoudrer d'amandes effilées et mettre au four à 180°C jusqu'à ce que le gâteau soit doré sur le dessus et que la pointe d'un couteau ressorte parfaitement propre (selon les moules, entre 45 et 60 mn de cuisson).