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Tourte aux mirabelles

Name: Tourte aux mirabelles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Farine; 75 g Beurre; 50 g Sucre; 375 g Mirabelle; 50 g Amandes; 1 Oeuf

5(1)

sofie

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

150 g Farine

75 g Beurre

50 g Sucre ne poudre

375 g Mirabelle

50 g Amandes hachées

1 Oeuf

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Moule à tarte
1 Couvercle
1 Fourchette
1 Pinceau
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
30 min

Mélanger la farine, le sel et le beurre mou. Ajouter peu à peu l'équivalent d'un verre d'eau pour que le pâte soit souple mais ferme.

Former une boule et laisser reposer durant 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Dénoyauter les mirabelles.

Fouetter l'oeuf entier avec le sucre. Ajouter les mirabelles et les amandes hachées.

Etaler les 3/4 de la pâte. En garnir un moule à tarte en laissant déborder la pâte 1 cm tout autour.

Verser la préparation aux mirabelles.

Etaler le reste de pâte et poser le couvercle formé sur les mirabelles. Souder les bords humidifiés en rabattant le pourtour de pâte dépassant.

Dorer avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau, piquer le dessus de la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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