

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Couteau
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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-
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35 min
2
Mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts. Rajouter une peu de farine si elle est trop humide.
3
Préchauffer le four à 170°C.
4
Étaler la pâte au rouleau (elle doit atteindre une épaisseur de 3 à 5 millimètres) sur une feuille de papier sulfurisée de la dimension de la plaque de cuisson.
5
Découper des losanges à l'aide d'une roulette cannelée (ou d'un couteau, à défaut).
6
Enfourner et cuire 35 minutes.
7
Faire refroidir sur une grille.
8
Ce biscuit se consomme très bien rassis.