Madeleines parfumées à la fleur d'oranger

• 110 gFarine
• 80 gBeurre
• 100 gSucre
• 1 cuillère à caféLevure chimique
• 2 cuillères à soupeEau de fleur d'oranger
• 2Oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

2. 2

   Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

3. 3

   Fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. 4

   Ajouter l'eau de fleur d'oranger, puis la farine par cuillérées et la levure.

5. 5

   Bien remuer la pâte à chaque ajout d'ingrédient.

6. 6

   Rajouter enfin le beurre fondu en remuant bien.

7. 7

   Beurrer les plaques à madeleines, y répartir la pâte et enfourner.

8. 8

   Laisser cuire 15 min environ, les madeleines doivent être gonflées et très légèrement dorées.

9. 9

   Une fois cuites, les démouler et laisser refroidir sur une grille.