madeleines fruitées

Name: madeleines fruitées
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80 g de Farine; 0,5 sachet de Levure chimique; Abricot secs; Noix de coco rapée; 2 Oeuf; 80 g de Cassonade; 80 g de Beurre salé; 0,5 Pomme golden; 1 poignée de Raisins secs

Noter la recette Par lily Publié le 6 octobre 2021

Total: 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 16 madeleines

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Préparation

Faites fondre le beurre puis le laissez tiédir. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange. Fouettez légèrement les blancs sans les monter puis incorporez-les. Versez le beurre fondu et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.
Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes, ajoutez-les à la pâte ainsi que les raisins, les abricots en petits morceaux et la noix de coco.
Versez cette préparation dans des moules à madeleines ou dans des caissetes en papier puis enfournez environ à four chaud.

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