Gâteau au yaourt, glaçage fleur d'oranger et amandes torréfiées

Pour le gâteau

• 1 potyaourt
• ½ paquetlevure
• 3 potsfarine
• 1 potsucre
• ½ pothuile
• 2oeufs

Pour le glaçage

• 7 cuillères à soupesucre glace
• 1 cuillère à soupefleur d'oranger
• 2 cuillères à soupeamandes effilées

Préparation

1. 1

   Vous avez besoin de 3 saladiers :

2. 2

   Dans un premier, videz le yaourt (maison facile).

3. 3

   Dans un second mettez, les jaunes d’œufs (séparez les donc des blancs) puis ajoutez le sucre.

4. 4

   Faites mousser les jaunes avec le sucre.

5. 5

   Ajoutez-y la farine, la levure, l'huile et le yaourt.

6. 6

   Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6)

7. 7

   Dans le dernier saladier (où il y a donc normalement les blancs d’œufs), faites monter les blancs en neige. Une fois montés, ajoutez-les à la préparation en mélangeant doucement avec une spatule pour ne pas casser les blancs.

8. 8

   Versez la préparation dans votre moule (préalablement beurré si il n'est pas en silicone ou antiadhésif)

9. 9

   Puis, enfournez pour environ 25 min.

10. 10

    Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec la fleur d'oranger, puis torréfiez les amandes effilées.

11. 11

    Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir quelques minutes puis versez le glaçage et déposez-y les amandes torréfiées.

12. 12

    Dégustez.