Desserts / Apéritifs

Pancakes parfumés

Name: Pancakes parfumés
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g farine; 1 sachet levure chimique; 3 cuillères à soupe sucre; 30 g beurre; 0.5 cuillère à café sel; beurre; 10 cl crème fleurette; 40 cl lait; 1 oeuf; orange; fleur d'oranger; cannelle

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

250 g farine

1 sachet levure chimique

3 cuillères à soupe sucre

30 g beurrefondu

0.5 cuillère à café sel

beurrepour la cuisson

10 cl crème fleurette

40 cl lait

1 oeuf+ 2 blancs

Pour le parfum au choix :

zeste orange(ou de citron...)

fleur d'oranger

cannelle

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Set 3 poêles

1 Poêle à crêpes

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.

Étape terminée
2

Dans un autre récipient, fouetter vivement l'oeuf entier, la crème, le beurre fondu et le lait.

Étape terminée
3

Mélanger le contenu des 2 récipients, et fouetter.

Étape terminée
4

Battre ensuite les blancs en neige avec un batteur, et les incorporer à la pâte.

Étape terminée
5

Ajouter le parfum choisi, puis laisser reposer la pâte pendant au moins 1 h.

Étape terminée
6

Pour cuire les pancakes : déposer un peu de beurre sur une poêle chaude (à pancakes si possible), verser un peu de pâte et cuire 2 min de chaque côté.

Étape terminée