Panna cotta fleur d'oranger et spéculoos

• 200 gSucre en poudre
• 5 feuillesGélatine
• 1 ½ cuillère à soupeArôme fleur d'oranger
• 15Spéculoos
• 1 lCrème liquide ou fleurette

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, versez la crème liquide, le sucre et l'arôme naturel de fleur d'oranger.

2. 2

   Lorsque ce mélange est à ébullition, incorporez les feuilles de gélatine que vous aurez faites ramollir dans un bol d'eau fraîche.

3. 3

   Versez le mélange dans des ramequins et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.

4. 4

   Râpez grossièrement les biscuits spéculoos et les répartir sur les panna cotta de 2-3cm d'épaisseur.

5. 5

   Dégustez frais.