

Ingrédients
6 Personnes
Pour la panna cotta :
Pour la gelée à la rose :
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
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15 min
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10 min
Préparer la panna cotta :
Préparer la gelée à la rose :
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1
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Mettre 30 cl d'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et remuer jusqu'à ce qu'elles soient dissoutes. Verser le colorant rouge, l'eau de rose et bien mélanger le tout. Laisser un peu refroidir, puis verser délicatement la préparation sur les panna cotta. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit bien prise.
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2
Au moment de servir, décorer avec quelques pétales de rose.