Panna cotta vegan, noix de coco et mangue

Name: Panna cotta vegan, noix de coco et mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g de Lait de coco; 1 cuillère à café d'Agar-agar; 1 Mangue fraîche; 4 bonnes pincées d'Amandes effilées

Noter la recette Par Zahra Publié le 5 octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

400 gLait de coco
1 cuillère à caféAgar-agar
1Mangue fraîche
4 bonnes pincéesAmandes effilées

Casserole

Préparation

Faire chauffer le lait de coco dans une casserole, jusqu'à frémissement.
Ajouter une demi-cuillère à café d'agar-agar et bien mélanger pendant sur le feu.
Retirer du feu et verser dans des ramequins individuels. Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo pour .

Éplucher et mixer la mangue. Faire chauffer la chair de mangue et ajouter la demi-cuillère à café d'agar-agar restante, mélanger comme pour la panna cotta pendant .
Laisser refroidir à température ambiante. Vérifier que la panna cotta au frigo est assez prise avant de verser le coulis de mangue dessus.
Laisser prendre au frigo encore minimum.
Au moment de servir, déposer quelques amandes effilées sur le dessus.