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Sorbet Mangue Nectarine

Name: Sorbet Mangue Nectarine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Gingembre; 100 g Sucre en poudre; 1 Mangue; 2 Nectarine; 100 ml Eau

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10 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

Gingembre frais

100 g Sucre en poudre

1 Mangue (bien mûre)

2 Nectarine

100 ml Eau

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
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0 min

1

Peler la mangue et la débiter en morceaux.

2

Débiter les nectarines sans les peler.

3

Placer les fruits débités( environ 500 grammes) dans un blinder avec 100 grammes de sucre, 100 millilitre d'eau et le gingembre haché (1 cuillère à café).

4

Réduire le tout en purée et placer dans une sorbetière ou mieux dans une turbine à glace pendant 40 à 50 minutes.