Desserts

Sorbet tropical

Name: Sorbet tropical
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g Sucre; 1 Banane; Rhum; 27 cl Eau; 1 Mangue; 2 Kiwi; Blanc d'oeuf

Recette par lily

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

180 g Sucre

1 Banane bien mûre

Rhum (facultatif)

27 cl Eau

1 Mangue bien mûre

2 Kiwi bien mûrs

moitié Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Saladiers

1 Congélateur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Préparez votre sirop avec 27 cl d'eau et 170 g de sucre. Vous pouvez ajoutez une cuillère à soupe de rhum.

Étape terminée
2

Laissez refroidir votre sirop.

Étape terminée
3

Epluchez la banane, la mangue ainsi que les deux kiwis. Mixez les fruits en purée.

Étape terminée
4

Battez la moitié d'un blanc d'oeuf en neige bien ferme.

Étape terminée
5

Mélangez le sirop refroidi, le blanc d'oeuf et la purée de fruits.

Étape terminée
6

Versez la préparation dans la sorbetière jusqu'à ce que la glace prenne. Mettez dans un bac à glace au congélateur et dégustez.

Étape terminée
7

(Il est préférable de réaliser le sirop la veille).

Étape terminée