Desserts

Tarte mangue chocolat blanc

Name: Tarte mangue chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Chocolat blanc; 100 g Beurre; 100 g Sucre en poudre; 1 cuillère à café Vanille; 2 Mangue; 1 Oeuf; 1 Pâte

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

150 g Chocolat blanc

100 g Beurre

100 g Sucre en poudre

1 cuillère à café Vanille en poudre (pas obligatoire)

2 Mangue fraîches (tout dépend de la taille)

1 Oeuf

1 Pâte sucrée ou sablée (maison ou sous vide)

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Papier sulfurisé

1 Saladiers

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Rouleau à pâtisserie

1 Balance de cuisine

1 Plat à tarte

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Préchauffezr le four à 210°C (thermostat 7).

Étape terminée
2

Précuire quelques minutes la pâte dans un plat à tarte beurré ou avec papier cuisson. Détailler les mangues en cubes dans un saladier.

Étape terminée
3

Dans un autre saladier, mettre le beurre fondu, le sucre, l’œuf et la vanille, bien mélanger.

Étape terminée
4

Concasser finement le chocolat blanc et le mettre sur le fond de tarte, recouvrir de mangues puis verser la préparation dessus. Faire cuire pendant environ 25 à 30 minutes.

Étape terminée
5

Laisser refroidir avant de servir car tant que la tarte est chaude (à la 1ere cuisson) la préparation est trop liquide (et la tarte s'effondre !). Manger froid ou chaud !!!!

Étape terminée