Pancakes au Companion

Ingrédients

Ustensiles

1 Frigo

1 Pôele

1 Moulinex Companion

1 Couteau

1 Poêle à crêpes

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faites fondre le beurre dans la cuve de votre Companion avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 60 °C / 5 min.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez avec le couteau pétrin / pulse par tranches de 10 sec.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez ensuite les œufs entiers et fouettez l'ensemble avec le couteau pétrin / pulse par tranches de 10 sec.

  Étape terminée
• 4

  Délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux avec le couteau pétrin / pulse par tranches de 10 sec. Ajoutez une pincée de sel.

  Étape terminée
• 5

  Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 6

  Prélevez de petites louches de pâte, puis faites cuire comme des crêpes, dans une poêle. Réservez au chaud et dégustez.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)