Name: Marbré choco-noisette et courge butternut
Yield: 12 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 125 g Chocolat noir; 70 g Beurre; 400 g Butternut; 100 g Poudre de noisette; 4 Oeuf; 70 g Cassonade

Ingrédients

12 personnes

200 g Farine

1 sachet Levure chimique

125 g Chocolat noir

70 g Beurre pommade

400 g Butternut

100 g Poudre de noisette

4 Oeuf

70 g Cassonade

Ustensiles

1 Couteau
1 Fouet cuisine
1 Papier sulfurisé
1 Saladiers
1 Fourchette
1 Blender chauffant
1 Balance de cuisine

Préparation

0 min
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1

Faire fondre le chocolat au bain marie

2

Cuire la courge à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.

3

Écraser la courge à la fourchette et laisser refroidir.

4

Dans un saladier et à l'aide d'un fouet, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et double de volume.

5

Ajouter ensuite les œufs, la farine, la poudre de noisette et la purée de courge. Bien mélanger.

6

Séparer la pâte en deux et incorporer le chocolat dans une des préparations.

7

Dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson, disposer un peu de chaque préparation en alternance et terminer par mélanger à l'aide d'un couteau pour faire des marbrures.

8

Enfourner 45 min à 170°C.