Les biscuits spritz (sablés viennois) de William

Name: Les biscuits spritz (sablés viennois) de William
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15 biscuits
Ingredients: 1 cuillère à café Extrait de vanille; 250 g Farine; 100 g Sucre glace; 100 g Chocolat noir; 1 bonne pincée Sel; 200 g Beurre; 1 Oeuf; 50 g Noisettes (facultatif)

Par sofie
06-10-2021 08:08
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

15 biscuits

1 cuillère à café Extrait de vanille

250 g Farine

100 g Sucre glace

100 g Chocolat noir

1 bonne pincée Sel

200 g Beurre

1 Oeuf

50 g Noisettes (facultatif)

Préparation

20 min
-
15 min

Étape 1

Travailler le beurre pommade (à température ambiante) à l’aide d’une spatule puis ajouter le sucre glace, la vanille et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Étape 2

Incorporer la farine et le sel et travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Étape 3

Remplir une poche à douille munie d’une douille cannelée large et dresser les sablés en forme de W. Laisser reposer 15 minutes environ au congélateur, le temps de préchauffer le four à 180°C.

Étape 4

Déposer les biscuits bien froids sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Laisser refroidir intégralement avant de passer à la décoration.

Étape 5

Pour la décoration, fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie puis y tremper la moitié de chaque biscuit. Poser sur une plaque et saupoudrer de noisettes concassées.

Étape 6

Et bon appétit !

Partager sur:

Les bons macarons à la framboise de Monsieur Julien

Les beignets au fromage blanc de Zoé

Recettes Suggérées

Plat principal

Les biscuits spritz (sablés viennois) de William

Ingrédients

Préparation

Les bons macarons à la framboise de Monsieur Julien

Les beignets au fromage blanc de Zoé

Recettes Suggérées

Ragoût aux boulettes de boeuf

Croquets à lanis (anis bredele )

Pain de poisson aux herbes

Recettes similaires

Sablés italiens \frollini\ fourrés au Nutella®

Chocolat viennois

Les Petites Meringues

Sablés faciles

Petits sablés ( petits fours de NOEL)

Pains viennois au saumon fumé

Pudding aux vieux biscuits

CAPO’SPRITZ, le cocktail corse version « Haute Couture »

Tiramisu pommes et caramel beurre salé

Sablés de Noël décorés au glaçage