Gâteau marbré en coquille d'oeuf
Ingrédients
Pour le gâteau :
Pour servir de moule :
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Laver les 6 oeufs et les percer délicatement de sorte à les évider.
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3
Si besoin utiliser une baguette pour les vider.
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4
Réserver les jaunes et les blancs afin de les utiliser pour la réalisation du gâteau.
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5
Préparation du marbré.
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6
Travaillez le beurre avec le sucre.
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7
Ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait et la farine.
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8
Ajoutez les blancs battus en neige.
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9
Séparez la pâte en deux parties : parfumez l'une à la vanille et l'autre au chocolat.
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10
Incorporer les préparations dans les oeufs vides à l'aide de 2 poches à douille, en alternant chocolat et vanille. Ne pas remplir les oeufs jusqu'en haut, même en absence de levure le gâteau va gonfler légèrement.
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11
Placer les oeufs dans des moules à muffins, côté percé vers le haut.
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12
Enfourner 35 minutes en surveillant la cuisson (si le gâteau déborde un peu de la coquille ce n'est pas grave, vous pourrez nettoyer facilement avant de servir !).
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13
Laisser tiédir.
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14
Servir les petits gâteaux à moitié écalés afin que l'on voit bien la forme des marbrés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
