Name: Gâteau marbré
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 gâteau
Ingredients: 450 g Farine; 225 g Beurre tendre; 250 g Sucre en poudre; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Vanille; 6 Oeuf; 2 cuillère à soupe Cacao

Ingrédients

1 gâteau

450 g Farine

225 g Beurre tendre

250 g Sucre en poudre

1 sachet Levure chimique

1 pincée Vanille (facultatif)

6 Oeuf

2 cuillère à soupe Cacao (ou plus selon les goûts)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Tamis
1 Couteau
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
60 min

1

Mettez le beurre, le sucre en poudre et la vanille dans une jatte. Travaillez au batteur afin d'obtenir un mélange mousseux.

2

Incorporez les oeufs l'un après l'autre en continuant à les fouetter. Ajoutez alors la farine tamisée, puis la levure en battant jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

3

Beurrez un moule en couronne. Prélevez un tiers de la pâte et mélangez-y le cacao.

4

Versez la moitié de la pâte nature dans le moule. Recouvrez de celle au cacao. Ajoutez le reste de pâte nature. Tapez le moule sur le plan de travail.

5

Faire cuire de 45 mn à 1 h à four doux / moyen (150 à 170°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir sèche du gâteau.