

Ingrédients
60 sablés
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Four
- 1 Râpe
- 1 Fourchette
- 1 Saladiers
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
-
18 min
2
Ajoutez la farine en dernier et pétrissez un peu la pâte.
3
Laissez reposez au frais pendant 2 heures.
4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
5
Etalez la pâte et posez-la sur le plan de travail fariné.
6
Découpez-la en morceaux avec un emporte-pièce.
7
Disposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
8
Cassez le second oeuf dans un bol, battez-le et badigeonnez-en les sablés.
9
Mettez les four et comptez 3 ou 4 minutes de cuisson par fournée.
10
Laissez refroidir.