Name: Petits gâteaux à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 120 g Beurre; 80 g Sucre; 0.25 cuillère à café Levure chimique; 250 g Farine; 2 Jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe Jus d'orange

Ingrédients

6 personnes

120 g Beurre

80 g Sucre

0.25 cuillère à café Levure chimique

250 g Farine

2 Jaune d'oeuf (ou 1 oeuf entier)

1 cuillère à soupe Jus d'orange et le zeste

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
12 min

1

Tourner le beurre et le sucre en mousse. Ajouter les jaunes, le jus et le zeste. Mélanger la levure à la farine et incorporer au mélange précédant. Pétrir un peu et la rouler en boule ; laisser reposer 1 heure.

2

Abaisser la pâte sur 10 mm d'épaisseur et découper à l'emporte-pièce. Faire cuire 12 mn à Th 7 (200°C). Glacer encore chaud.

3

GLAÇAGE :

4

150 g de sucre glace.

5

1 cuillère à soupe de jus d'orange.

6

Mélanger le sucre plus le jus et glacer les petits gâteaux.