Petits gâteaux à l'orange

• 120 gBeurre
• 80 gSucre
• ¼ cuillère à caféLevure chimique
• 250 gFarine
• 2Jaune d'oeuf (ou 1 oeuf entier)
• 1 cuillère à soupeJus d'orange et le zeste

Préparation

1. 1

   Tourner le beurre et le sucre en mousse. Ajouter les jaunes, le jus et le zeste. Mélanger la levure à la farine et incorporer au mélange précédant. Pétrir un peu et la rouler en boule ; laisser reposer 1 heure.

2. 2

   Abaisser la pâte sur 10 mm d'épaisseur et découper à l'emporte-pièce. Faire cuire 12 mn à Th 7 (200°C). Glacer encore chaud.

3. 3

   GLAÇAGE :

4. 4

   150 g de sucre glace.

5. 5

   1 cuillère à soupe de jus d'orange.

6. 6

   Mélanger le sucre plus le jus et glacer les petits gâteaux.