

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Râpe
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
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60 min
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20 min
2
Les faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15-20 minutes.
3
Cuire le sucre en caramel, quand le sucre brunit, rajouter le rhum puis la crème fraiche hors feu.
4
Rajouter les bananes, faire cuire à feu doux 1 min en remuant délicatement les bananes.
5
Fouetter la crème fraîche, y rajouter délicatement le carré frais.
6
Sur les assiettes, déposer un rectangle de pâte feuilleté, mettre un peu de crème des bananes sans jus, refaire cela deux fois encore par assiette.
7
Autour du mille feuille, mettre un peu de jus, le saupoudrer de sucre glace et râper un peu de chocolat dessus.
8
Recommencer pour chaque assiette.
9
Bon appétit à vous.