Marquise au chocolat et au café

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Lot de 12 ramequins

1 Couteau

1 Balance de cuisine

1 Assiette

Préparation

• 1

  Faire fondre au bain marie le beurre, le chocolat, le café.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Verser le chocolat sur les oeufs et bien mélanger, verser la crème assez vite en remuant.

  Étape terminée
• 3

  Prendre 12 ramequins et y verser le mélange. Placer au frigo 4h minimum.

  Étape terminée
• 4

  Pour démouler : faire chauffer un peu d'eau dans une casserole, arrêter à frémissement. Placer le ramequin 30 sec puis démouler sur assiette (si ça ne se décolle pas faire le tour au couteau).

  Étape terminée
• 5

  Il ne reste plus qu'à déguster, bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)