Name: Pavé au chocolat glaçage au café
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g de sucre; 300 g de farine; 200 g de beurre fondu et refroidi; 3 oeufs; 2 cuillères à café de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre pour biscuit; 30 cl de lait; 2 cuillères à café de poudre à lever; 200 g de sucre glace; 50 g de beurre fondu et refroidi; 100 g de noix de coco rapée; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 2 cuillères à café de sucre vanillé; 4 cuillères à soupe de café fort froid

Préparation

Pour la pâte

Remuer les œufs et le sucre jusqu'à ce que la masse blanchisse.
Ajouter le sucre vanillé et le cacao, mélanger.
Incorporer le lait.

Ajouter la farine et la poudre à lever, mélanger.
Ajouter le beurre fondu.
Travailler en pâte lisse, couler sur une grande plaque carrée (env. 30x33 cm).
Cuisson 15 min, rainure inférieure du four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).

Pour le glaçage

Mélanger tout les ingrédients jusqu'au café, couler sur le biscuit tiède.
Parsemer de noix de coco râpée avant que cela ne durcisse. Puis couper en petits carrés lorsqu'il est presque froid.