Name: Petits gâteaux chocolat-amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 gâteaux
Ingredients: 200 g Chocolat; 100 g Sucre en poudre; 120 g Beurre; 100 g Amandes; 4 Oeuf

Ingrédients

20 gâteaux

200 g Chocolat

100 g Sucre en poudre

120 g Beurre

100 g Amandes en poure

4 Oeuf (jaunes et blancs séparés)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Casserole
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
15 min

1

Préchauffer le four à 180° (th 6)

2

Casser le chocolat dans une casserole avec le sucre et le beurre. Placer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3

Ajouter les amandes en poudre. Mélanger une minute puis ôter du feu.

4

Incorporer les 4 jaunes d'oeufs en fouettant bien.

5

Battre les 4 blancs en neige ferme et les incorporer au mélange dans la casserole.

6

Beurrer une vingtaine de petit moules et y répartir la préparation. Enfourner 15 à 20min.

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