Petits gâteaux chocolat-amandes

• 200 gChocolat
• 100 gSucre en poudre
• 120 gBeurre
• 100 gAmandes en poure
• 4Oeuf (jaunes et blancs séparés)

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180° (th 6)

2. 2

   Casser le chocolat dans une casserole avec le sucre et le beurre. Placer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3. 3

   Ajouter les amandes en poudre. Mélanger une minute puis ôter du feu.

4. 4

   Incorporer les 4 jaunes d'oeufs en fouettant bien.

5. 5

   Battre les 4 blancs en neige ferme et les incorporer au mélange dans la casserole.

6. 6

   Beurrer une vingtaine de petit moules et y répartir la préparation. Enfourner 15 à 20min.