Le gâteau à lananas de ma grand-mère Henriette

Name: Le gâteau à lananas de ma grand-mère Henriette
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Sucre; 125 g Farine; 3 cuillère à soupe Maïzena; 2 cuillère à café Levure chimique; 2 cuillère à soupe Sucre; 6 Oeuf; Zeste de citron; 60 cl Crème liquide; 1 boîte Ananas; 500 g Ananas

Par sofie
06-10-2021 08:39
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65 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

100 g Sucre

125 g Farine

3 cuillère à soupe Maïzena

2 cuillère à café Levure chimique

2 cuillère à soupe Sucre

6 Oeuf

Zeste de citron

60 cl Crème liquide entière (30 ou 35% mg)

1 boîte Ananas (boîte de 250g, en rondelles, garder le jus)

500 g Ananas (en boîte et en morceaux, garder le jus)

Préparation

20 min
-
45 min

Étape 1

Bien battre les oeufs avec le sucre et le zeste de citron

Étape 2

Rajouter la farine + la maizena + la levure chimique + 3 cuillères d'eau. Mélanger à nouveau.

Étape 3

Beurrer un moule rond et y verser la préparation. Faire cuire le gâteau durant 45 à 50 minutes à 180°C

Étape 4

Pendant ce temps, préparer la crème chantilly. Attention, la crème liquide doit rester au frigo jusqu'à son utilisation. Mélanger la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre, puis fouetter jusqu'à ce que la crème liquide monte en chantilly. Réserver au frais.

Étape 5

Lorsque le gâteau est bien cuit, le laisser refroidir puis le couper en 2, horizontalement.

Étape 6

Imbiber les 2 parties intérieures du gâteau avec le jus d'ananas (contenu dans les 2 boites de conserve)

Étape 7

Étaler la crème chantilly sur la partie inférieure et intérieure du gâteau. Disposer au dessus de la crème les petits morceaux d'ananas

Étape 8

Refermer délicatement le gâteau avec sa partie supérieure et étaler le restant de crème sur tout le gâteau.

Étape 9

Décorer avec les rondelles / tranches d'ananas - servir frais! Juteux, délicieux et frais grâce au jus d'ananas !

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