Granité d'ananas au Moscatel

• 500 gSucre en poudre
• 100 mlMoscatel
• ¼ lEau
• 1Jus de citron
• 1Ananas fruité

Préparation

1. 1

   Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 mn, puis laissez refroidir.

2. 2

   Retirez la chair d'un petit ananas bien parfumé.

3. 3

   Passez-la au mixer.

4. 4

   Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le vin, le jus de citron, la pulpe d’ananas et versez le mélange dans une boîte plastique (type boîte de glace du commerce) et mettre au congélateur 1 h au moins.

5. 5

   Une fois prise, sortir la glace et la gratter avec une fourchette. Renouveler 3 fois.

6. 6

   Au moment de servir, le répartir dans des verres à pied et l'arroser d'une cuillère à soupe de Moscatel par personne.