Name: Soleil d'Hawaï
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 90 g de sucre; 3 oeufs; 1 cuillère à café de fécule; 20 cl de jus d'ananas; 1 ananas; 20 cl de crème entière

Ingrédients

4 Personnes

90 g de sucre

3 oeufs

1 cuillère à café de fécule

20 cl de jus d'ananas

1 ananas

20 cl de crème entière

Ustensiles

1 casserole
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

20 min
-
15 min

1

Battre en mousse dans 1 casserole émaillée sur feu doux jusqu'aux premiers signes d'ébullition : le sucre avec les oeufs, la fécule et le jus d'ananas.

2

Hors du feu, remuer encore quelques instants.

3

Laisser refroidir.

4

Ajouter délicatement la crème fouettée et un ananas coupé en dés.

5

Laisser au froid.

6

Au sortir du réfrigérateur, poser une belle tranche d'ananas dessus, comme garniture.

7

Bon Appétit !!!