Glace simple illusion
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Pour les proportions :
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2
- avec une petite boîte (159 ml ou 170 g) de lait condensé + 60 g sucre glace, on obtient 0,6 litre de glace
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3
- avec une boîte moyenne (386 ml ou 410 g) de lait condensé + 150 g de sucre glace, on obtient 1,5 litre de glace
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4
A faire 4 heures à l'avance minimum
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5
Mettre la boîte fermée au réfrigérateur une bonne demie heure.
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6
Mettre aussi le fouet et le bol de la contenance appropriée à refroidir, éventuellement au congélateur, ça aide.
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7
Fouetter le lait très froid jusqu'à ce qu'il monte en mousse.
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8
Ajouter en plusieurs fois le sucre glace quand la mousse est montée, en fouettant toujours.
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9
C'est déjà presque fini.
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10
Verser la préparation obtenue dans un récipient qui tient au congélateur.
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11
Avec un saladier, on obtiendra une forme en bombe au démoulage. Noter qu'une bombe faite d'une simple illusion fournit un sujet de badinage ou de réflexion philosophique.
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12
Mettre au congélateur plusieurs heures, selon la taille du récipient. En coupes individuelles, 4 heures suffisent souvent.
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13
Ne toucher à rien, ne pas s'en occuper, ne pas remuer, ni gratter ni rien de fatigant de ce genre. A la rigueur, si on ne tient pas en place, laver les fouets et le bol.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
