glace au caramel

Ingrédients

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Casserole

1 Saladiers

1 Congélateur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Mettre le sucre dans une casserole, ajouter un peu d'eau et faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un caramel assez foncé.

  Étape terminée
• 2

  Retirer la casserole du feu et ajoutez progressivement la crème fraîche, cela doit vous donner une pâte épaisse.

  Étape terminée
• 3

  Dès que la préparation est tiède, ajouter le lait et touiller jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

  Étape terminée
• 4

  Mettre dans un plat allant au congélateur et attendre.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)