Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Aluminium

- 1 Fouet cuisine

- 1 Four

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
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-
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50 min
2
Pour le caramel :
3
Tapisser le fond du moule d'environ une 20aine de sucres et y ajouter 1/2 cuillère à soupe d'eau.
4
Faire le caramel, disposer les sucres dans le fond du moule ainsi que l'eau et faites fondre au dessus du feu.
5
Lorsque le caramel devient de couleur brune, pencher le moule afin de tapisser toute sa circonférence.
6
Pour le flan :
7
Faire bouillir le lait, le sucre, et les gousses de vanille.
8
Laisser refroidir 5 min.
9
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette puis les incorporer.
10
Ajouter la préparation au caramel et mettre au four au bain-marie.
185
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
5 g
Saturés
2 g
Insaturés
3 g
Cholestérol
135 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
0 g
Sucres
26 g
Protéines
7 g
Sodium
85 mg
