Gaufres légères à la pomme

Ingrédients

Ustensiles

1 Gaufrier

1 Râpe

1 économe

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Louche

1 Pinceau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Éplucher les pommes et les râper.

  Étape terminée
• 2

  Séparer les blancs des jaunes d'un premier œuf, fouetter le jaune d'oeuf avec l’édulcorant jusqu'à faire un ruban.

  Étape terminée
• 3

  Mélanger la farine, la levure et la cannelle, faire un puits et y intégrer le ruban de jaune, ajouter progressivement le lait mélangé à l'eau pétillante.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter les pommes râpées.

  Étape terminée
• 5

  Battre les blancs des deux œufs restants en neige avec une pincée de sel et l'intégrer délicatement au reste de la préparation.

  Étape terminée
• 6

  Couvrir et laisser reposer une demi heure.

  Étape terminée
• 7

  Huiler le gaufrier à l'aide d'un pinceau et déposer une petite louche (la taille d'une boule de glace) dans chaque moule, attendre que ce soit doré.

  Étape terminée
• 8

  Laisser refroidir sur une grille.

  Étape terminée
• 9

  Pour servir, saupoudrer d’édulcorant.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)